Ensalada de verano rápida con cous cous, atún y brócoli
Ingredientes
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60 g cous cous La Mosquera
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30 g lechuga
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50 g tomate
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60 g zanahoria
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50 g brócoli o brécol
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60 g atún al natural (una lata)
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10 mL aceite de oliva (una cucharada)
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1 pizca sal (opcional)
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1 pizca pimienta negra molida (opcional)
Preparación
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Preparar la semola de couscous según las instrucciones del envase.
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Lavar bien todos los ingredientes y trocear al gusto. La zanahoria esta vez la rallé.
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Mezclar todos los ingredientes.
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Aliñar con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
